કોરોના કાળમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઓછું કરવાનું કામ કરે છે આ વસ્તુઓ, ખાતા પહેલા સો વખત કરવો જોઈએ વિચાર…

કોઈપણ પ્રકારના રોગથી દૂર રહેવા માટે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી જરૂરી છે. એક નવા અધ્યયનમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે ચોક્કસ પ્રકારનો આહાર રોગપ્રતિકારક શક્તિનો નાશ કરવા માટે કામ કરે છે. અધ્યયનમાં જણાવ્યા મુજબ, ફ્ર્યુક્ટોઝ આહારની વધુ માત્રા રોગપ્રતિકારક શક્તિને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવાથી રોકે છે.

नेचर कम्युनिकेशंस में छपी स्टडी

બ્રિસ્ટલ યુનિવર્સિટી અને ફ્રાન્સિસ ક્રિક ઇન્સ્ટિટ્યૂટના વૈજ્ઞાનીકોની સાથે આ અભ્યાસ યુકેની સ્વાનસી યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનીકો દ્વારા કરવામાં આવ્યો છે. આ અભ્યાસ જર્નલ ‘નેચર કમ્યુનિકેશન્સ’ માં બહાર આવ્યો છે.

फूड प्रोडक्शन में ज्यादा इस्तेमाल

ફ્રેક્ટોઝ સામાન્ય રીતે સ્વીટ ડ્રિંક્સ, મીઠાઈઓ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાં જોવા મળે છે. તેનો ઉપયોગ ખોરાકના ઉત્પાદનમાં ખૂબ થાય છે. તે મેદસ્વીપણા, ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ અને નોન-આલ્કોહોલિક ચરબી યકૃત સાથે સંકળાયેલ છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં સમગ્ર વિશ્વમાં ફ્રુક્ટોઝ આહાર લેનારા લોકોની સંખ્યામાં વધારો થયો છે. લોકોને ફ્રુટોઝ વિશે બહુ ઓછી જાણકારી હોય છે.

इम्यून सिस्टम में सूजन

એક નવા અધ્યયનમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે ફ્રુટોઝ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં બળતરાનું કારણ બને છે. આ બળતરાને કારણે, રોગપ્રતિકારક શક્તિના કોષો અને પેશીઓ બગડવાનું શરૂ થાય છે અને આને કારણે તેઓ શરીરના ભાગો અને શરીર પ્રણાલીને ટેકો આપવા માટે અસમર્થ હોય છે.

फ्रक्टोज डाइट के नुकसान

રોગપ્રતિકારક શક્તિને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં અસમર્થતાને કારણે શરીરને કોઈપણ રોગ સામે લડવામાં ઘણી મુશ્કેલી પડે છે. આ અધ્યયનમાં ડાયાબિટીઝ અને મેદસ્વીપણાને ફ્રુક્ટોઝ આહાર સાથે જોડીને સમજવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો છે.

सूजन और बीमारी

સ્વાંજી યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસર નિક જોનાસ કહે છે કે આહારના અનેક ઘટકો પર સંશોધન કરવાથી આપણને એ જાણવા મળે છે કે બળતરા અને રોગનું કારણ શું છે અને તે કેવી રીતે મટાડવામાં આવે છે.

बीमार करती है फ्रक्टोज डाइट

અન્ય અધ્યયન વૈજ્ઞાનીક, ડો.એમ્મા વિન્સેન્ટે કહ્યું, “અમારો અભ્યાસ રસપ્રદ છે કારણ કે તે સમજાવે છે કે લોકો કેટલાક વિશેષ આહાર ખાધા પછી પણ કેમ બીમાર પડે છે.”

फ्रक्टोज का प्राकृतिक रूप

પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને મીઠી ચીજો સિવાય ફ્રૂટટોઝ કુદરતી રીતે સફરજન, સફરજનના રસ, સૂકા અંજીર, મધ, ગોળ, ડ્રાય પ્લમ, શતાવરી અને દરેક ડુંગળીમાં જોવા મળે છે. જો કે, કુદરતી ફ્રુટોઝ મર્યાદિત માત્રામાં શરીરને નુકસાન કરતું નથી.